O Dia da Inauguração foi dedicado ao Município de Rio Maior e teve a presença de várias entidades oficiais entre elas o Comissario Europeu, o presidente da CAP e o Ministro da Agricultura

O Inicio deu-se como é habitual na entrada grande do CNEMA com a receção á comitiva dos Campinos e Marialvas alem de duas Escolas de Toureio e ainda vários grupos de Forcados

A comitiva continuou uma viagem pele certame estando mais tempo parado no stand da Comissão europeia , havendo vários discursos além de algumas ofertas aos presentes tais como Saquinhos de Flor de sal de Rio Maior, pasteis de feijão de Torres Vedras assim como algumas especiarias de varias zona da Europa.

O dia foi preenchido com muitas atividades ao longo de toda a Feira