O projecto vínico Minoc, de Alpiarça, da tutela da enóloga Rita Conim Pinto está de parabéns.
No dia 16 do presente mês celebrou 6 anos de existência, têm sido uns anos desafiantes, em que o cunho pessoal, dedicação e perseverança, em sintonia com o apoio de muitos que partilham deste projecto tem dado bons frutos.
Vinhos com qualidade e história, associados a um rosto que já assinalaram múltiplos brindes e despertaram sentidos.
Uma homenagem familiar ao único e especial apelido Conim, aos ascendentes da enóloga.

Para enaltecer este aniversário, é lançada uma nova colheita, um vinho muito especial, desta vez como homenagem aos descendentes, os filhos Manuel e Pedro, frutos de inspiração para a mentora : o Ma-Pe.
Trata-se de um vinho tinto Grande Escolha, da campanha de 2020, com cor rubi, notas de frutos vermelhos, pautadas por uma madeira equilibrada e bem integrada, na boca apresenta um bom volume e genica, a pedir pratos bem confeccionados.
Lote concebido com um trio de castas muito interessante, Touriga Nacional, Syrah e Merlot.
Prepare-se para desfrutar deste vinho único e especial, cujo lançamento será realizado no dia 19 de Agosto, esta 6f.
Boas provas!